Im letzten Jahr stiegen die Preise in der Gastronomie um 4,1 %, weniger als der Gesamtanstieg, der dank des Energiebooms 4,8 % erreichte. Eine Zahl, die vom Forschungsbüro von Fipe-Confcommercio, dem italienischen Verband der öffentlichen Verwaltung, hervorgehoben wurde.

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